Поваренок борщ рецепт пошаговый

По словам эксперта, хозяйки часто делают одну и ту же ошибку — добавляют зажарку. Из-за этого борщ становится слишком жирным, что очень портит его вкус, пишу т РИА Новости. Для борща, который готовится на мясном бульоне, повар рекомендует не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить без добавления масла.

Московский борщ

Украинский борщ в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный. И, кстати, очень полезный, ведь в его состав входит большое количество корнеплодов и овощей. Плюс — зелень с чесноком в самом конце приготовления! В общем, настоящий подарок и для души, и для тела. Многие не решаются взяться за приготовление украинского борща из-за длительности варки и большого количества тонкостей, которые необходимо учитывать.

Шеф-повар поделился инструкцией приготовления любимого весеннего блюда многих украинцев. Во-первых, можно совсем без мяса — но для этого, для полноты вкуса, лучше использовать побольше разнообразной зелени. А для питательности иногда добавляют сметану прямо к борщу в конце приготовления. Или дополняют вкус кефиром или простоквашей. Но моя рекомендация — сварить достаточно насыщенный бульон из говядины, из мяса молодого бычка, в идеале — из грудинки.

Борщ — традиционное первое блюдо восточных славян. Готовится на основе говяжьего бульона из свеклы и капусты. Имеет характерный для свекольного супа красный или рубиновый цвет. Подаётся со свежей зеленью или сметаной. Кулинарный блог предлагает ознакомится с различными рецептами по приготовлению борща.

Похожие статьи

• Авокадо креветки рецепт пошагово
• Пирожки с вишнями рецепт с фото пошагово - Пирожки с вишней рецепт. Вкусный и простой рецепт с пошаг
• Дизайн ногтей с фото пошагово - Красивые ногти. Уроки дизайна ногтей ВКонтакте
• Игрушки для котенка своими руками пошагово