Вкусные рецепты холодных закусок на праздничный стол
Холодные закуски с фото
Казалось бы, что может быть проще. Ведь в интернете масса рецептов для праздничного застолья — от холодных закусок на скорую руку и сытных салатов с большим количеством ингредиентов до горячих блюд, которые вызовут восторг даже у привередливого гурмана. Но есть одна проблема, которая мешает все это приготовить: отсутствие времени.
Холодные закуски служат не только для насыщения, но и для украшения праздничного стола. Они — основа угощения на официальном фуршете, без них не обходится праздничное застолье, на протяжении которого одни блюда сменяют другие. В этом случае холодные закуски «открывают бал», поэтому должны быть особенно красиво оформленными, привлекающими внимание.
Разрежьте ломтики бекона пополам, заверните в них креветки и закрепите шпажками. Затем посыпьте креветки кайенским перцем. На край каждого ломтика бекона выложите по чайной ложке козьего сыра. Посолите и поперчите сыр по вкусу. На сыр положите рукколу так, чтобы листья выходили за края бекона с двух сторон. Разрежьте огурцы вдоль на четыре кусочка и выложите их на рукколу.
