Самодельная коптильня горячего копчения - Коптильня своими руками: холодного и горячего копчения

Копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая. Продукты холодного или горячего копчения позволить употреблять каждый день точно не получится, ведь это удовольствие не из дешевых. Выход остается один — построить коптильню самостоятельно.

Лучшая коптильня для холодного копчения своими руками.

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра.

Как сделать коптилку горячего копчения

Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта. Для создания самодельной коптильни подойдет любой холодильник с металлическим корпусом.

Существует холодный и горячий тип копчения и для каждого типа есть своя. По своему строению они практически одинаковы. Потребуется сделать камеру, приготовить крючки, создать очаг для последующего копчения продуктов, поднос для остатков жира.

Похожие статьи

• Стены в спальне своими руками - Символ 2024 года своими руками: мастер классы с фото
• Емкость для лука своими руками - Вазон для цветов из камня своими руками: фото Своими руками
• Технология копчение мяса домашних условиях - Горячее копчение, рецепты копчения в домашних условиях
• Раствор для печь из кирпича - Раствор для печей своими руками: каким раствором класть печь, глиняный