Рецепт торт опера
Торт Опера — рецепт с фото и видео
Опера фр. Согласно «Гастрономической энциклопедии Ларусс» : «Десерт Опера — это сложный миндальный бисквит с кофе и шоколадной начинкой и глазурью». По одной из версий, торт был создан французским кондитером Луи Клиши и был представлен на выставке в Париже в году. Опера был фирменным десертом кондитерской Клиши. По другой версии, торт разработал Гастон Ленотр в году [1]. Существует ещё одна версия происхождения десерта.
Время подготовки: 3 часа. Время приготовления: 3 часа. Вид кухни: французская. Назначение: Праздничные блюда. В чём готовить: в духовке.
- Main navigation (basic)
- Классический французский торт «Опера», состоит из миндального бисквита, кофейного масляного крема, ганаша из темного шоколада и глазури на основе какао.
- Пригласил меня как-то на днях Брат в «Шоколадницу».
- Изысканный вкус кофе и шоколада делает этот рецепт торта «Опера» достойным вложенного времени. Он изготовлен из легкого миндального бисквита, масляного кофейного крема и ганаша из черного шоколада, и все это покрыто шоколадной глазурью.
- Новые видео-рецепты
- Дорогие друзья!
- Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито.
- Миниатюрный французский десерт из миндального бисквита, пропитанного кофе, нежного масляного крема и насыщенного шоколадного ганаша.
Этот торт - французская классика. Делала в первый раз я его очень давно, тогда еще совсем плохо готовила, и собрать торт красиво мне не удалось, но помню, что был вкусный. Рецепт, увы, найти не могу. Не могу назвать этот торт "моим", но муж был в восторге. Пожалуй, что больше всего мне понравилось в этом торте - влажный бисквит с приятным кофейным привкусом
