Профитроли закусочные рецепт
Профитроли закусочные
Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое. Профитроли из подобного теста — дивно хороши: хрустящие и плотные снаружи, мягкие и нежные внутри. Кстати, его можно сделать заранее, а готовить те или иные изделия кольца и эклеры в том числе при необходимости. А еще заварное тесто подходит не только для десертных вариантов, но и закусочных! В последнем случае в массу можно добавить тертый сыр или сушеные пряные травы, испечь профитроли и подать на стол в чистом виде, или, например, к супу.
Хироко Поваренок 5 уровня. На праздничном столе очень удобны закуски "на один укус". Вот такой вариант я вам сегодня решила предложить. Профитроли из заварного теста с мясным муссом и муссом из морепродуктов. В центре сервировочного блюда, чтобы совсем уж было по-новогоднему, можно положить условный "рождественский венок".
| Ингредиенты для «Профитроли закусочные»: | 124 | Автор: Юлия, Читатель и автор Food. |
| 148 | В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. | |
| 336 | Оставьте фотоотзыв. Автор Другая Кухня-Валерия. | |
| 207 | О компании Доставка и оплата Условия возврата Контакты. Москва ул. | |
| 317 | Смешайте молоко, воду, соль и сахар в кастрюле. | |
| 154 | Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. | |
| 436 | Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто. Дорогие поварята! |
Профитроли - это небольшого размера изделия из заварного теста, иногда еще их называют эклерами. Предлагаю вам рецепт классического рецепта заварного теста, при выпечке теста в нем образуется большая полость, которую можно нафаршировать любой начинкой. Первая начинка, которую я предлагаю, довольно бюджетная, вторая более дорогая. Обе они очень вкусные, хотя мне все же больше понравилась первая. Чеснок в начинки можно добавлять по желанию, но с ним намного вкуснее.
