Кетчуп из томатной пасты в домашних условиях рецепт
Домашний кетчуп из томатной пасты с морской солью
Тем, кто не доверяет покупным соусам — рецепт пряного домашнего кетчупа! Он станет Вашим фирменным благодаря ароматным специям и «секретным» ингредиентам. Полезный домашний кетчуп по этому рецепту — отличная заправка для салатов, соус и просто вкусная намазка на кусочек хлеба :. Все ингредиенты:.
Кетчуп — универсальный соус, который дополняет вкус мяса, спагетти, пельменей, пиццы и десятка других популярных блюд. Пожалуй, у каждого из нас есть свои предпочтения, какой вкус выбрать. Одни любят, когда он сладковатый и пряный, другие — огненно-острый, а третьи — за классический рецепт кетчупа, с выраженным вкусом свежих томатов. Но, к сожалению, найти качественный продукт на полках супермаркетов не так-то просто, в составе масса консервантов, е-шек и прочей химии, поэтому сегодня будем готовить домашний кетчуп своими руками!
В отличие от покупного продукта, в нем не будет никаких загустителей, эмульгаторов, ароматизаторов и вкусовых добавок, идентичных натуральным, поэтому и пользы он принесет намного больше. Приготовить кетчуп на основе пасты из томатов на собственной кухне абсолютно несложно, главное найти оптимальные сочетание и пропорции специй. Можно слепо не следовать рецепту, а ориентироваться на свой вкус и предпочтения домочадцев, уменьшая или совсем исключая определенные специи и добавляя любимые приправы. Отдельно стоит сказать о количестве воды.
