Как сделать брынзу в домашних условиях-видео
Брынза домашняя по молдавскому рецепту.
Этот соленый упругий сыр - важный компонент многих национальных кулинарий - кавказской, румынской, балканской, украинской, молдавской, болгарской. Брынза относится к семейству рассольных сыров, тех самых, что созревают и набирают свою силу в густом соленом рассоле, потому так солоны на вкус и имеют водянистую структуру. Достаточно отрезать кусочек свежей брынзы, чтобы заметить её уникальность и отличие от других своих собратьев: необыкновенную текстуру, сырный рисунок. Выключаем огонь и вводим в молоко половину ампулы 5 мл кальция хлорида, размешав его предварительно в 50 мл кипячёной воды. Это делается для того, чтобы восстановить кальций.
Как приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях? Магазинная не идет ни в какое сравнение - давно не покупаю молочные продукты в магазине. Если есть возмоность купить домашнее молоко у проверенных хозяек, то творог, брынзу и йогурт лучше делать самостоятельно. Точно знаешь, из чего ты их приготовил. Да и по цене выходит значительно дешевле. Не признаю рецепты брынзы из яиц и уксуса.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Похожие статьи
- Монстеры уход в домашних условиях фото - Цветок Алоказия описание видов с фото, уход в домашних
- Как сделать грибы в домашних условиях - Как получить мицелий грибов в домашних условиях
- Технология копчение мяса домашних условиях - Горячее копчение, рецепты копчения в домашних условиях
- Удобрения в домашних условиях - Алоэ (Aloe) в домашних условиях, фото, уход