Как правильно лечить пищевую аллергию
Пищевая аллергия: симптомы у взрослых и детей
Аллергия - это состояние повышенной чувствительности организма при нарушениях иммунной системы. Проявляется это состояние различными недомоганиями, возникающими после контакта с факторами окружающей среды пища, пыльца растений, домашние животные и пыль, химические соединения, солнце и холодный воздух. Заболевание известно с давних времен. Еще Гиппократ описал появление кожных высыпаний и зуда после употребления молока. Часто аллергия проявляется со стороны желудка и кишечника, что пациенты принимают за «пищевое отравление» - рвота, колики, отсутствие аппетита, запоры или напротив, частый жидкий стул, метеоризм, зуд в полости рта или в горле.
Пищевая аллергия значительно влияет на качество жизни особенно у детей. Чтобы улучшить качество жизни пациентов с пищевой аллергией, необходимо совершенствовать диагностический процесс, следить за отсутствием в рационе питания причинных факторов и наличием замещающих продуктов 1. Иногда симптомы пищевой аллергии у взрослых и детей могут усилиться, и развивается аллергическая реакция немедленного типа например, отек Квинке, анафилактический шок. При появлении одного или нескольких признаков пищевой аллергии следует обратиться к специалисту, который примет необходимые меры.
У детей раннего возраста довольно часто встречается пищевая аллергия. Самый главный фактор, который обуславливает её развитие, наследственная предрасположенность. Малыш наследует аллергическую настроенность организма от родителей, которая проявляется от употребления определенных продуктов. Пищевая аллергия развивается особенно часто, когда детей переводят на искусственное вскармливание, особенно на неадаптированные молочные смеси «Крепыш», В-рис и др. Также «помогает» развитию пищевой аллергии несбалансированное питание, когда идёт переизбыток белков, жиров и углеводов, нарушение режима питания.
