Вкусно приготовить баклажаны на ужин
Мясо с баклажанами на ужин
Совершенно не сезонное блюдо. Съедается быстро, себестоимость высокая, не по пенсионерским доходам. В сезон - да, имеет место быть. Правда, лучше, когда мука-яйцо-мука. И соус на основе майонеза с чесноком и укропом. Но сейчас, когда баклажаны золотые, лучше достать из запасов баночку своих баклажанов с овощами гювеч называется или баночку баклажанно-кабачковой икры, да с картошечкой поесть.
Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника.
Баклажаны называют овощем долголетия: хочешь прожить дольше — ешь баклажаны. В них мало калорий и много клетчатки. Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывает положительное влияние на работу сердца, марганца — поддерживает баланс половых гормонов, здоровье нервной системы, а кремния — подвижность суставов. Антоцианы в баклажане придают нашим сосудам эластичность и снижают риск развития атеросклероза. Да, самые вкусные баклажаны — жареные, но если не хотите лишних калорий, запекайте их, отваривайте или тушите.
