Главная /
Рецепты пирогов в духовке на противне - УКРАШЕНИЕ БЛЮД -31. Украшение пирогов - рецепты с пошаговыми Рецепты пирогов в духовке на противне - УКРАШЕНИЕ БЛЮД -31. Украшение пирогов - рецепты с пошаговыми
Песочный пирог — это вкуснейшая выпечка из особого песочного теста, которое называется так потому, что оно, как и природный песок, обладает довольно легкой, рыхлой и рассыпчатой консистенцией. Такая консистенция достигается за счет того, что этот вид теста всегда содержит в своем составе большое количество твердых компонентов — муки, сахара и сливочного масла и незначительное количество жидких — яиц, молочных продуктов или воды, и в процессе замешивания масло обволакивает сухие частички муки и не дает им слишком сильно слипаться, поэтому тесто получается рыхлым даже без добавления разрыхляющих агентов и при нарезании оно склонно рассыпаться и крошиться. Хорошие новости заключаются в том, что песочное тесто готовится достаточно просто даже без использования кухонной техники, и практика показывает, что оно хорошо получается у новичков с первого раза, но это, конечно, при условии, что в рецепте указаны правильные пропорции ключевых ингредиентов, хотя даже если возникли сложности с консистенцией теста, то в большинстве случаев их можно довольно легко исправить.
Песочный пирог — 5 самых вкусных рецептов
Добавляйте ингредиенты строго в тех пропорциях, которые указаны в рецепте. Исправить осевший пирог, к сожалению, не удастся. Вы можете подать свое блюдо так, что гости и не подумают о неудаче. В начале ХХ века француженки сестры Татен из городка Ламот-Бёврон забыли про тушившиеся с маслом и сахаром на плите яблоки. Вместо того чтобы выкинуть пригоревший десерт, они выложили его на тесто, запекли, и получили пирог, который вскоре стал традиционным блюдом всей Франции. В кулинарии, как и в любом деле, самое главное — не терять вдохновения, а совершенство приходит с опытом.
Мука пшеничная. Масло сливочное. Яйцо куриное. Яйцо куриное Для смазывания. Дрожжи Быстродействующие. Сахар Для теста.
заливной пирог
Пироги в Осетии очень популярное блюдо. Их пекут как в праздники свадьбы, дни рождения и др. Обычно пироги выпекают большого диаметра см в специальных сковородках.
Похожие статьи
