Рецепты от шеф повара ресторана

Если вы адепт русской кухни, попробуйте приготовить классическую «Пожарскую» котлету, которую жаловал сам Пушкин, по рецепту Андрея Махова, шефа «Кафе Пушкинъ». Приготовление требует внимания к деталям. Секрет успеха в том, что готовая котлета должна быть сопоставима в размерах с хорошей телячьей отбивной. Выбирайте самую свежую телятину и лучшее сливочное масло.

Рецепты шефов

Tilda Publishing. Как приготовить street food блюдо дома? Готовим сочный бургер с шеф-поваром ресторана "Матрёшка". Рецепт полезного тыквенного чая от шеф-повара ресторана "Матрёшка". Блины с припеком.

В период карантина, когда все бары и рестораны города закрыты, «Собака. Пробуйте свои силы в кулинарии и выкладывайте фотографии в Instagram с хештегом ЧтоЕстьДомавПетербурге! Мясной ресторан «Блок» Александра Раппопорта годами работал без шеф-повара. А недавно шеф появился — им стал Евгений Зубов, прежде несколько лет работавший в проекте на должности су-шефа. С нами Евгений поделился рецептом салата — с мраморной говядиной и баклажанами. Вам потребуется: говядина вырезка - 80 г, баклажаны - г, томаты черри томаты - 40 г, гранат - 20 г, микс салат - 15 г, масло оливковое - 20 г, перец чили - 2 г, устричный соус - 20 г, соус наршараб - 20 г, соус терияки — 10 г, зелень — по вкусу, соль и перец.

Самые просматриваемые рецепты блюд от шефов на сайте chef. Рейтинг основан на поисковых запросах, количестве уникальных просмотров и времени проведения на сайте. Поиск Close this search box. Мастер-классы с дегустациями блюд от шеф-поваров лучших новых ресторанных концепций года, финалистов премии "Пальмовая ветвь ".

Похожие статьи

• Новые рецепты от поваренок
• Сшить колпак повара выкройка - МК Петух повар - хранитель пакетов Страна Мастеров
• Прикольно поздравить шефа с днем рождения
• Баклажаны быстро и вкусно в сковороде - Recipes/bytype/?fid1043 - Рецепты: Вкусно с