Рецепт рыбы по московски
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Рыба по-московски представляет собой очень сытное и вкусное блюдо, которое можно часто встретить в меню многих ресторанов и в домашней кухне. Рыба по-московски готовится быстро, потому что запекается в духовке. Благодаря добавкам рыбка приобретает необычайную нежность, аромат и пикантность. Поверх рыбы выложить отварные грибы. Это могут быть шампиньоны или любые другие грибы. Я использовала лисички.
Спасибо, попробовал по Вашему рецепту - хорошо получилось. Но я обычно готовлю немного по другому: - картошку использую жареную как в классическом рецепте , - сметану на дно не ложу, а заливаю блюдо сметанным соусом, - к пассеровке добавляю немного морковки, - сыром посыпаю минут за 10 до готовности. Да, чуть не забыл Попробуйте - не пожалеете.
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Хочу предложить рецепт, которым я пользуюсь с 90х, он выручал меня и в будни и в праздники. Классический вариант достаточно замороченный, а я предлагаю его простую, но не менее вкусную версию.
