Рецепт рассольник из свинины

Рассольник — один из любимейших супов русской кухни, очень приятный на вкус, слегка кисловатый, питательный, легкий и тонизирующий. Суп готовится на основе соленых огурцов, круп и картофеля, при этом он может быть мясным или вегетарианским. Варят супы-рассольники на Руси ни много ни мало с XV века, заправляя блюдо лимонным соком или огуречным рассолом. Интересно, что пару веков назад рассольником называли пирог с начинкой из гречневой каши, яиц и соленых огурцов, а суп-рассольник был известен под названием калья.

Классический рассольник со свининой и перловкой

Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

• Сезонное меню
• Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Рассольник с рисом и свининой.
• Рассольник с рисом на свиных рёбрах — кислый вид супа, главной составляющей которого являются квашеные огурцы.
• Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.

Приготовим рассольник по классическому рецепту: отварим мясо, подготовим перловую крупу и овощи. Кстати, заранее замочите перловку в воде. Выдержать в жидкости ее нужно минимум 3 часа.

Похожие статьи

• Салаты с пекинской капусты и ананасом - Салаты с мясом - курицы, говядины, свинины - рецепты
• Рецепт мясо свинины в духовке
• Капуста тушеная с свининой рецепт пошагово
• Горячие блюда на праздничный стол свинина с - Вторые блюда из мяса - Папина еда