Рецепт приготовления перепелок в духовке - Как вкусно приготовить маленькую перепелку в духовке?
Перепелка как настоящий деликатес, шеф раскрывает секреты приготовления
Это повелось с детских времен моего сына. На Рождество нужно было получить подарки вместе со всеми, чтобы обсуждать все эти сокровища с друзьями. Вот и в этом году мы отметили Пасху со страной. Но все было не как всегда, а на скорую руку. Не было пышного праздничного стола с закусками, коктейлями и десертами. На ужин были чудесные мини птички — запеченные перепелки с яблоками, сельдереем и луком шалот плюс листовой салат.
Перепелка — идеальный вариант для особого повода. Ее мясо напоминает цыпленка, но с более тонким и нежным вкусом. Перепелка — довольно мелкая птичка, так что если ждете гостей, то готовьте одну-две на человека.
Перепёлки в духовке. Тушки перепёлок моем, сушим, складываем в чашку, которую можно закрыть крышкой, чтобы оставить мариноваться. Готовим соус.
