Рецепт борща украинского пошагово
Настоящий украинский борщ
Украинский борщ — это одно из самых популярных первых блюд в Украине, символ украинской кулинарной культуры и достатка, который входит в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Предлагаем рецепт, который поможет приготовить вкусный украинский борщ. Приготовьте бульон. Положите свинину или говядину в кастрюлю, добавьте воду примерно 2 литра и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите бульон на умеренном огне, снимая пену, пока мясо не будет готово и бульон не станет насыщенным.
Споры по поводу происхождения борща ведутся с его появления. Есть версии в которых утверждается, что рецепт пришел из Польши или с территории Литвы. И как бы то ни было, борщ остается любимым и самым известным супом славянской кухни в мире.
Борщ — это чисто украинское блюдо, однако его особенность в том, что единого универсального и классического рецепта не существует. Интересный факт, что даже у одного повара никогда не будет двух одинаковых борщей, ведь это блюдо передает не только вкус, но и настроение, эмоции и мысли. Но каждый рецепт может открыть новые вкусовые эмоции и ощущения от блюда. Известные украинские шефы знают секреты идеального вкусового сочетания в борще.
