Почему после заморозки горчат лисички после заморозки
Лайфхак, как заморозить лисички, чтобы они не горчили
Телефон или почта. Чужой компьютер. Анастасия Александровна. Дорогие грибники, подскажите почему лисички горчат и как это исправить? Последние записи: С видом на реку Указывай дорогу Обзор леса.
Свежие лисички, правильно замороженные, а затем правильно размороженные, могут немного горчить, но не до такой степени, чтобы портить вкус еды. Кроме того, так они сохраняют все полезные вещества, цвет и свой натуральный вкус, считают специалисты Edimdoma. Примите во внимание, что обычно горькие - только крупные грибы , поскольку чем лисичка больше, тем она более горькая. Именно поэтому отбирайте для заморозки грибы поменьше. Перед заморозкой предварительно очищенные лисички замачивают в соленой воде примерно час: на 1 л воды добавляют 1 столовую ложку с горкой соли.
- Часто обнаруживается, что лисички горчат после заморозки. Горький вкус присутствует в этом виде грибов от природы, но он часто усиливается.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Я, честно говоря, не помню, замораживала ли свежие. Вроде только вареные.
Пожарила с картошкой, как обычно, а они на вкус горьковаты. Техническая поддержка Реклама на сайте. Алька Родригез в Кулинарное сообщество 10 лет. Посмотрите еще 20 записей на эту тему. Melisandra Аль, а у нас лисички только на засолку идут, и именно из-за горечи
