Почему куриный желток зеленого цвета

Почему-то считается, что оранжевые желтки полезнее. К сожалению, как бы мы ни заботились о своем питании, мы не всегда понимаем, какая еда на самом деле здоровая, какая нет. Можно сыпануть чего-то в корм птице, и желток покраснеет.

Не чудо, а особенность породы. Голубые яйца несут арауканы

Есть несколько гипотез о причинах разной окраски скорлупы яиц, но ответ на этот вопрос вообще-то прост, пишет Forschung. По сути, скорлупа яиц бывает трех основных цветов: белого, коричневого и зеленоватого или голубого, как у южноамериканской породы араукана. Часто встречаются вариации этих цветов: например, яйца могут быть бежевыми, кремовыми, сине-зелеными, оливково-зелеными. Существует довольно расхожее мнение, что цвет яичной скорлупы можно определить по оперению курицы: у белой птицы - белое яйцо, у коричневой - коричневое. Но это далеко не так. Скажем, у экзотической арауканы, у которой песочно-коричневое оперение, яйца бирюзового цвета.

Правда ли, что чем темнее желток, тем натуральнее яйцо?

Мало кто знает, но благодаря усилиям селекционеров удалось вывести такие пород кур, которые несут яйца необычных расцветок. Безусловно, их не так много, но каждая имеет свои особенности и дает яйца самых разных расцветок. Чаще всего встречаются синие и зеленые, их еще называют «пасхалками».

Курные яйца , как считают многие, считаются тяжелой пищей. Это и верно, и нет. Все дело в том, как именно они приготовлены. Чем дольше куриное яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считают яйцо, сваренное всмятку.

Похожие статьи

• Оладьи из печени куриной рецепт пошагово в
• Ободок с цветами своими руками мастер класс из лент - Ободок с цветами и ягодами МК / обруч с ягодам
• Салаты из куриной грудки с маринованными опятами - Простые салаты из курицы 63 рецепта с фото. Как
• Дизайны домов с наружи - Красивый цвет фасада или как покрасить дом в 2024 году (с фото)