Клубничный зефир рецепт

В продолжении тематической недели предлагаю попробовать домашний клубничный зефир на агар-агаре. Это вкусное и необыкновенно ароматное лакомство непременно понравится как детишкам, так и взрослым. Клубничный зефир по этому рецепту получается приятного розового цвета, очень нежным, а еще он отлично держит форму и просто тает во рту.

ЗЕФИР КЛУБНИЧНЫЙ

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 13 часов 10 мин. Вид кухни: европейская.

Клубничный зефир на агар-агаре. Клубнику измельчите блендером в пюре. По желанию протрите его через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Небольшими порциями подсыпайте к белкам треть сахара. Взбивайте 5—6 минут до получения плотной и глянцевой массы. В кастрюле соедините клубничное пюре, оставшийся сахар, воду и агар-агар.

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде. Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем.

Похожие статьи

• Тортик с зефиром рецепт
• Хронический бескаменный холецистит как лечить
• Крем для лица своими руками из детского крема
• Поделки ребенка своими руками