Каравай испечь
Как испечь свадебный каравай своими руками. Если вы — невеста, которая хочет держать под контролем каждый этап предсвадебной подготовки, то вы непременно большое внимание уделите караваю. Каравай — это не просто вкусный свадебный хлеб — это символ достатка, любви, благополучия и плодовитости молодой семьи.
Свадебный каравай
Время подготовки: 3 часа 5 мин. Время приготовления: 1 час. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: украинская русская белорусская. Назначение: Праздничные блюда.
Смешать ингредиенты. В отдельной посудине растереть оставшийся сахар c желтками и влить туда получившуюся дрожжевую массу. В большую миску, где будет готовиться тесто, всыпать горкой муку, сделать в центре углубление.
Праздничный свадебный каравай — это не только дань традиции, это символ торжества: его можно рассматривать и читать, словно вечную книгу мудрости нашего народа. Человек, который будет печь каравай на свадьбу, должен вложить в него не только свое мастерство, но и тепло рук, души, жизненную силу. Хлеб, приготовленный по правильному рецепту, можно хранить более месяца.