Итальянское ризотто рецепт
Итальянское грибное ризотто
Первое в жизни ризотто я попробовала не в ресторане, а дома. Приготовила его сама, по рецепту из учебника по английскому языку для взрослых. Это было лет 10 назад! На удивление, получилось очень вкусно — там были и грибы, и неведомый мне тогда рис арборио пришлось гуглить: , и белое сухое вино, и даже как оказалось — верные инструкции!
Опубликовано: 21 ноября , Приготовить нежное ризотто проще, чем кажется на первый взгляд. Секрет блюда обусловлен выбором сорта риса и технологией приготовления. Следуйте рецепту, чтобы воссоздать итальянское блюдо на домашней кухне. Рис был привезен в Италию во времена Римской империи, но популярным он стал только в XV веке. Считают, что ризотто впервые приготовили в Милане в году.
Промойте рис и хорошенько просушите его полотенцем. Затем высыпьте рис на сковороду и налейте туда оливковое масло. Хорошенько перемешайте. Обжаривайте рис в масле около минут.
