Хлеб на закваске видео рецепты

Все, кто начинает печь хлеб на закваске , делают ошибки. Обязательно что-то идёт не так: закваска плохо пахнет, тесто липкое, хлеб расплывается, не успев подняться в духовке… В этом материале мы разберём все этапы и попробуем вместе справиться с трудностями при выпечке хлеба на закваске.

Хлеб на закваске — подробное руководство и ответы на вопросы

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Хлеб на закваске самый простой рецепт. В топ. ПП рецепты 90 подписчиков.

Нежным, воздушным и очень текстурным хлеб получается на пшеничной закваске. Его вкус сложно переоценить, он совершенно не сравним с хлебом, приготовленным на дрожжах. Этот хлеб будет с легкой, но очень приятной кислинкой. Благодаря длительной выдержке он наполняется глубоким ароматом. Не переживайте за длительное время приготовления.

В отличие от традиционной жарки на сковороде, пекарский камень, позволит добиться равномерного запекания еды без использования масла. Тесто на закваске можно замешивать на любой муке. Одинаково вкусный хлеб на закваске получается и из пшеничной, и из ржаной, и из смеси муки разных видов. Для приготовления стандартной буханки отмеряют равное количество воды и муки. В эту смесь вливают домашнюю закваску на пшеничной муке. Все перемешивают и оставляют на несколько часов в теплом месте для размножения дрожжей.

Похожие статьи

• Японская сумочка омияге видео
• Ик-подсветки для камер видеонаблюдения
• Прибор ночного видения из бинокля из бинокля
• Как утеплить веранду изнутри видео