Грузинская кухня аджапсандал рецепты

В отличие от кулинарных традиций других восточных стран, именно грузинская кухня содержит в своей основе множество блюд с овощами. Одно из самых вкусных вегетарианских грузинских блюд — это аджапсандали или теплый салат из баклажанов и других овощей, невероятно вкусное и полезное! Классический грузинский салат аджапсандали прост в приготовлении и невероятно вкусен и ароматен. Если вам интересно попробовать свои силы в приготовлении этого рецепта, и вас не останавливает даже то, что на улице зима, попробуйте приготовить аджапсандал именно на мангале , и он наверняка станет вашим любимым блюдом из овощей на долгие годы.

Аджапсандал на мангале

Аджапсандали - блюдо, которое готовят все народы Кавказского региона - грузины, армяне, абхазы, Азербайджане, а также тюркские народы, европейцам аджапсандал известен, как "овощное соте". Принято считать аджапсандали блюдом грузинской кухни, хотя каждая республика считает его национальным блюдом своей кухни. Существует гипотеза, что по-тюркски аджапсандал означает "какая ты восхитительная", но точные подтверждения этой версии отсутствуют. Обязательные ингредиенты блюда аджапсандал в кухне любого народа овощи - баклажаны, болгарский перец, лук, помидоры, чеснок, зелень, специи, которые придают блюду особый аромат. Подача блюда может быть разной, но его составляющие всегда единые.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
• Рецепт приготовления аджапсандали очень прост. Баклажаны нужно нарезать крупными кубиками, посолить, залить горячей водой и оставить на 20 мин.
• Любое блюдо.
• Ингредиенты – Аджапсандал:
• Обычно употребляется в качестве холодной закуски. Есть версия её придерживаются сторонники грузинского происхождения блюда , что аджапсандали изобрели горные пастухи : на костре опаливали баклажаны , а потом разминали эти овощи в пюре, вмешивая в него травы и острые специи, полученная паста аджап могла храниться достаточно продолжительное время; пастухи получали возможность обедать непосредственно во время движения со стадом [2].
• Основное блюдо. Грузинский аджапсандал.
• Аджапсандал или аджапсандали — традиционное блюдо грузинской кухни.
• Рецепт – Аджапсандал:
• Это грузинское овощное рагу готовится из баклажанов, перца, помидоров и лука.
• О «самом правильном» рецепте аджапсандали по-грузински можно спорить бесконечно и так и не прийти к единому мнению.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Аджапсандал по-грузински

Аджапсандал — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления необычен тем, что все овощи вначале тушатся отдельно, а затем заправленные специями, чесноком и свежей зеленью овощи тушат вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Классический аджапсандал - нежнейшей овощное рагу, в котором чудесным образом, различимый вкус каждого овоща создает неповторимый кулинарный шедевр. Приятного аппетита! Дата загрузки:

Похожие статьи

• Классический интерьер кухни фото 2024
• Дизайн кухни гостиной с двумя окнами - Дизайн кухни, совмещенной с гостиной: фото современных интерь
• Римские шторы фото в интерьере для кухни - Римские шторы 100 фото современных штор
• Как сделать встроенную полку своими руками - Делаем встроенную полку на кухню используя