Брезаола рецепт
![Брезаола, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты! Брезаола - рецепт приготовления в домашних условиях](http://meatreview.com/wp-content/uploads/2017/05/12244363_10156237717145416_8529430822140929515_o-400x400.jpg)
Брезаола — итальянская вяленая говяжья ветчина
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
![Популярные рецепты Домашнее вяленое мясо](https://i.pinimg.com/736x/9c/d1/2f/9cd12fe5c885b6e0724193616543a157.jpg)
![Описание приготовления: Брезаола с нектарином](https://eda.ru/images/RecipePhoto/780x780/brezaola-s-nektarinom_93888_photo_144926.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/59/ce263fedbb4b759_1000x750_left.jpg)
![Примите участие в опросе!](https://i.ytimg.com/vi/EiBRztFzh2M/maxresdefault.jpg)
![Ваши вопросы, отзывы и комментарии по теме статьи](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2014/09/bresaola-3.jpg)
![Брезаола - рецепт приготовления](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/66/a5e592ab9aae166_1000x750_left.jpg)
![Приготовление](https://ilikecheese.su/images/006/779/380/6779380/392x294/22670143c8503461000x750left.jpg)
![Ингредиенты для «Домашнее вяленое мясо](https://vkusnaja-zhisn.ru/wp-content/uploads/2017/06/bresaola-closeup-588x289.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0005/0036/50036-ed4_wide.jpg?1468487323)
![Состав / Ингредиенты:](https://cs9.pikabu.ru/post_img/big/2016/12/21/7/1482318945292599253.jpg)
![Ингредиенты](https://craftstore.com.ua/images/blog/3/брезаола_обложка.jpg)
![Ингредиенты:](https://cdn-img.perekrestok.ru/i/800x800-fit/xdelivery/files/b7/15/dc4fb9055f50d0ea7c1ba802fc02.jpg)
![Книга рецептов в подарок!](http://meatreview.com/wp-content/uploads/2017/02/12670872_10156496432380416_1126992601756159076_n.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/big/2022/03/16/10/1647453413110926160.jpg)
Брезаола — именно этим красивым именем называют итальянский деликатес, вяленую говядину. Брезаолу едят в составе закусок-антипасти, с руколой и оливковым маслом или даже просто так, что неудивительно, учитывая насыщенный, пряный, чуть сладковатый вкус этого мяса. Когда брезаола продавалась в наших магазинах, она стоила неприлично дорого, сейчас же, когда найти ее в продаже и вовсе затруднительно, неожиданным, но логичным выводом оказывается сделать брезаолу самостоятельно. Попробуйте приготовить брезаолу дома, и вы удивитесь, узнав, что самым сложным в ее приготовлении будет нарезать готовое мясо максимально тонко — а в вашем арсенале появится еще одна неотразимая закуска, которую можно готовить заранее и угощать самых дорогих друзей. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Раздавите перец и ягоды можжевельника, нарежьте листики розмарина, соедините с остальными специями и тщательно измельчите в ступке или мельничке.
![Брезаола — итальянская вяленая говяжья ветчина](https://i.ytimg.com/vi/z0oHIaGkEK4/maxresdefault.jpg)
![Брезаола рецепт – Итальянская кухня: Закуски. «Еда»](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0009/5937/95937-ed4_wide.jpg?1628787870)
![Брезаола - Со Вкусом](https://img.povar.ru/mobile/71/5a/60/84/brezaola-562803.jpg)
![Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. | Пикабу](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/460382.jpg)
![Брезаола - рецепт приготовления в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/mVfV81gmBlg/sddefault.jpg)
![Домашнее вяленое мясо](https://specpryanosti.ru/wp-content/uploads/2021/12/brezaola-recept.jpg)
![Брезаола - пошаговый рецепт с фото на kormstroytorg.ru](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0007/0519/70519-ed4_wide.jpg?1628807462)
![Брезаола с нектарином рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»](https://italy4.me/wp-content/uploads/2017/07/Bresaola-gotova_cr.jpg)
![Брезаола, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Елена Ковач (kovachev)](https://i.ytimg.com/vi/QNXs-2Bx4uw/sddefault.jpg)
![Рецепты :: Колбасы :: Брезаола](http://meatreview.com/wp-content/uploads/2017/01/13063060_10156821683645416_1734504018415171388_o-1300x731.jpg)
483 | Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. | |
466 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
175 | Войти Регистрация Авторизуйтесь для получения расширенных возможностей. Дистилляция и ректификация. | |
99 | Брезаола - итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов в последнее время и стоящая совершенно негуманных денег, что причиняло мне душевные страдания и проделывало дырку в кошельке очень продолжительное время. | |
173 | Брезаола — так называют сыровяленую бескостную говядину в Италии. | |
23 | Что такое брезаола? | |
55 | В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. | |
54 | Сегодня говорим о самом древнем способе консервирования продуктов — вялении. Впрочем, сегодня вялят чаще вовсе не для того, чтобы заготовить про запас, а чтобы насладиться восхитительным вкусом! | |
381 | Решила мясом вяленым побаловать себя и своих домашних. Рецептом поделилась моя подруга - Елены Ковач, ей огромная благодарность. |
Большую часть итальянских мясных продуктов готовят из свинины. Но, как известно, из каждого правила есть хотя бы одно исключение. В списке блюд, далёких от вегетарианского стола, Брезаола Bresaola стоит особняком от своих «собратьев». Она представляет собой вяленую говядину. В некоторых северных регионах Италии всё же встречаются версии из оленины и конины.
![](https://promiaso.com/products_images/big/fiqFXO8XPy7QgJzYmODctI8w0pfRwW8B.png)
![](https://italy4.me/wp-content/uploads/2017/07/Bresaola-aromi_cr.jpg)
![](https://italy4.me/wp-content/uploads/2017/07/Bresaola-di-cervo_cr.jpg)
![](https://cs7.pikabu.ru/post_img/big/2019/04/21/11/1555873413167922175.jpg)
![](https://domos.ru/images/blog/16142/bresaola_6.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140310151157/140320151955/p_O.jpg)
![](https://po-italy.ru/wp-content/uploads/2020/05/bresaola_1-799x445.jpg)