Борщ без капусты со свининой рецепт
Борщ без картошки
Этот суп — один из примеров, насколько чечевица может меняться и слушаться других ингредиентов, которые находятся с ней вместе в рецепте. Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками — получается одинаково вкусно! Соблюдение всех правил традиционной технологии варки борща предполагает предварительную пассировку овощей в масле. При обжаривании овощей образуются не самые полезные вещества, попадающие в бульон. К тому же увеличивается калорийность блюда.
Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5—2 см. Для этого супа подходит только белый лук, красный будет слишком выделяться. Я специально не готовлю суп на овощном бульоне, потому что у него такой вкус… там сельдерей, морковка, а я здесь хочу.
- Сезонное меню
- Рецепты от Izuminka.
- Борщ со свининой - классический вариант сытного и питательного обеда, который подойдет всем членам семьи, который любят многие.
- Если вы любите борщ так же сильно, как моя семья, попробуйте приготовить его по моему рецепту.
- Продукты для рецепта
- Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да!
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Пищевая ценность блюда «Борщ без капусты» на грамм :.
Вкусные рецепты. Рецепт классического борща с мясом: сытно и вкусно. Классический борщ с мясом - это основа славянской кухни- незаменимое блюдо, которое по-прежнему остается востребованным, даже несмотря на обилие всевозможных новых рецептов. На фоне основной версии появляются и различные интерпретации, к примеру, борщ с курицей или разнообразные постные варианты.
