Блины с брынзой рецепт

В качестве заключительного блюда масляной недели предлагаю вашему вниманию рецепт нежных блинчиков с брынзой , сыром и зеленью, которые мы дополним пикантным чесночным соусом. Не буду долго останавливаться на подробностях приготовления дрожжевого блинного теста, об этом можно прочитать здесь , а лучше расскажу, как готовиться соленая начинка. Блинчики обжариваем с двух сторон и стараемся их начинить, пока они не остыли, таким образом, сыр слегка расплавляется и дополнительно скрепляет начинку. Пикантный соус для блинчиков с брынзой я приготовила на основе классического белого соуса, немного дополнив этот рецепт.

Пикантные блинчики с брынзой, укропом и чесноком

Масленица на дворе или просто блинов захотели? Еще поди каких-то особенных? Пожалуй тут и рецепт дадим, а еще может и чего умного подскажем.

Яйца растереть с солью, сахаром и черным молотым перцем, влить молоко, тщательно перемешать. Помешивая, всыпать просеянную муку, влить ст. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Приготовить начинку: брынзу раскрошить и растереть со сметаной или йогуртом; помидоры нарезать кружочками. На середину блинчиков положить по 1 ст. Выложить блинчики на тарелку, украсить зеленью и подавать.

Замесить тесто для тонких блинчиков на кефире. Рецепт подробно описан здесь. Приготовить начинку для блинов. Рассольный сыр фета обсушить на бумажном полотенце и порезать маленькими кубиками. Сложить кубики феты в миску, полить растительным маслом, выдавить на сыр зубчик чеснока и добавить мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешать и убрать в сторону.

Похожие статьи

• Рецепт блинчиков с творогом с пошаговым
• Жульены блинчики рецепты
• Мясо с солёным огурцом рецепт с фото - Как приготовить тонкие и вкусные блины. Пошаговый рецепт с
• Постные блины с манкой рецепт