Баклажаны в томате рецепт

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. Время приготовления: 60 минут. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить воду если помидоры очень сочные, воду можно не добавлять и ставим на средний огонь.

Маринованные баклажаны в томате

Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус. Закуска готовится достаточно быстро, получается вкусной и сочной. Она очень подойдет зимой к различным вторым блюдам и напомнит о лете.

Прокалываем каждый баклажан вилкой в нескольких местах и отправляем в прогретую до С духовку. Ждём минут. Нарезаем томаты дольками, паприку - полосками. Очищаем от шелухи зубчики чеснока.

Из указанного количества овощей, по словам винницкого кулинара Ольги Черкевич , выйдет две литровые банки. Вместо томатного соуса можно использовать аджику, тогда закуска будет более пикантной. Баклажаны порезать толстыми кружочками и посолить. Чеснок почистить, измельчить.

Похожие статьи

• Лагман с баклажаном рецепт приготовления
• Автоматический переворот лотков в инкубаторе своими руками
• Овощное рагу рецепт с картошкой и капустой и баклажанами рецепт
• Как сделать деревянные автоматы