Арабские блюда рецепт
Рецепты арабской кухни
Любая категория. Любое блюдо. Арабская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Источник: Wikimedia. Пока еще продолжается календарное лето, путешествуем по самым жарким кухням мира. На очереди — сказочная арабская. Готовим легкие свежие салаты, печем легендарные лепешки и хрустящие пирожки и колдуем над ароматными пряными смесями.
Ярко подчеркнуты традиции приема гостей — любой случайный путник получает роль дорогого гостя в доме хозяина, которого просто необходимо вкусно и сытно накормить, предлагая все, что есть в доме, а взамен хозяин ждет занимательных историй и долгих разговоров. Непосредственно перед обедом обычно подаются охлажденные орехи и вода, кстати, люди, не знакомые с арабской культурой обычно отмечают занимательный навык пить воду из кувшина, не касаясь его губами. После этого подают салаты и закуски — здесь очень обильно используется зелень, овощи, бобовые. Даже самый простой обед не обходится без большого количества закусок, поэтому каждый прием пищи выглядит богато и празднично. Арабская кухня характерна тем, что в приготовлении любых блюд используется очень много пряностей, таких как лук, перец, ароматические травы и оливки.
